pizza napoletana

Come riconoscere la vera Pizza Napoletana?

La Pizza Napoletana, si sa è la pizza per eccellenza. Ma quali sono le caratteristiche che la contraddistinguono? La Pizza Napoletana, si dice, abbia origine intorno al 1600 nella splendida regione partenopea. Inizialmente, veniva preparata sotto forma di pasta per pane, sempre cotta nel tradizionale forno a legna, condita unicamente con aglio, strutto e sale…